Die Milchindustrie steht im Zentrum der Debatte um Nachhaltigkeit, da sie erhebliche Umweltauswirkungen durch Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch und Landnutzung verursacht.

Verbraucherinnen und Verbraucher verlangen zunehmend umweltfreundlichere Produktionsmethoden, transparente Lieferketten und höhere Standards beim Tierschutz.

In diesem Kapitel werfen wir einen Blick auf die Bemühungen von Danone, Lactalis, Arla Foods und FrieslandCampina, sich an diesen Erwartungen zu messen und nachhaltigere Lösungen zu entwickeln.

Danone

Danone, einer der weltweit führenden Lebensmittelkonzerne, ist bekannt für sein Engagement im Bereich Gesundheit durch Ernährung.

Das Unternehmen hat Nachhaltigkeit zu einem integralen Bestandteil seiner Geschäftsstrategie gemacht und verfolgt ambitionierte Ziele zur Reduzierung von Emissionen und zum Schutz natürlicher Ressourcen.

One Planet. One Health

Kriterien

Kohlenstoff-Fußabdruck, Niedrig
Danone hat Fortschritte bei der Verringerung seines CO2-Fußabdrucks gemacht, vor allem in Bereichen wie Energieverbrauch und Verpackung, aber es kämpft immer noch mit den Emissionen aus der Landwirtschaft und der Milchproduktion. Während die direkten Emissionen deutlich gesunken sind, haben sich die Auswirkungen der Landwirtschaft und der Landnutzung kaum verbessert, und die Methanemissionen, ein großes Problem bei der Milchproduktion, sind seit dem letzten Jahr sogar leicht gestiegen.
Dies zeigt, dass Danone zwar Schritte in die richtige Richtung unternimmt, sein größtes Umwelthindernis jedoch in der Grundlage seines Geschäfts liegt: der Art und Weise, wie das Unternehmen seine Lebensmittel beschafft und produziert.
Ökologische Auswirkungen, Niedrig

Die ökologischen Auswirkungen von Danone stellen ein klares Dilemma zwischen Nachhaltigkeitsbemühungen und anhaltenden Umweltbelangen dar. Positiv zu vermerken ist, dass das Unternehmen in eine regenerative Landwirtschaft investiert, Netto-Null-Emissionen anstrebt und Partnerschaften zur Reduzierung milchbedingter Treibhausgase eingeht.

Sie hat auch Maßnahmen ergriffen, um Lieferketten zu vermeiden, die mit der Abholzung von Wäldern in Verbindung stehen, wie z. B. den Verzicht auf brasilianisches Soja. Diese Bemühungen werden jedoch von anhaltenden Problemen wie der Plastikverschmutzung – Danone ist nach wie vor einer der größten Plastikverbraucher der Welt – und umstrittenen Wassergewinnungspraktiken überschattet, die vor allem in von Dürre betroffenen Gebieten lokalen Widerstand hervorgerufen haben.

Danone positioniert sich zwar als Vorreiter in Sachen Nachhaltigkeit, doch die starke Abhängigkeit von industrieller Landwirtschaft, Plastikverpackungen und wasserintensiven Betrieben lässt Zweifel an den tatsächlichen Auswirkungen seines Umweltengagements aufkommen.

Energieverbrauch, Mittel

Danone hat erhebliche Anstrengungen unternommen, um die Energieeffizienz zu verbessern und seine Abhängigkeit von erneuerbaren Energien zu erhöhen. Seit dem Jahr 2000 hat das Unternehmen seine Energieintensität um 46 % gesenkt und strebt an, bis 2030 zu 100 % aus erneuerbaren Energien zu produzieren. Diese Ziele sind jedoch mit Herausforderungen verbunden.

Die milchlastige Lieferkette des Unternehmens ist nach wie vor energieintensiv, was eine Reduzierung erschwert. Zwar wirbt Danone mit Initiativen wie dem “Re-Fuel”-Programm für Fortschritte, doch externe Bewertungen verweisen auf Lücken in der Transparenz, da die detaillierte Berichterstattung über den Energieverbrauch in den verschiedenen Regionen begrenzt ist. Der unterschiedliche Zugang zur Infrastruktur für erneuerbare Energien erschwert die globale Umsetzung zusätzlich..

Danone macht zwar Fortschritte, aber der Umfang und die Komplexität seiner Aktivitäten bedeuten, dass der Übergang zu sauberer Energie eine kontinuierliche Anpassung und eine bessere Überwachung erfordert.

Frachtdichte, Niedrig

Die Daten zur Frachtdichte von Danone sind nicht öffentlich, aber das Unternehmen verbessert die Transporteffizienz durch eine 99-prozentige Auslastung der Lkw, umweltfreundliches Fahren und die Verlagerung von 450 Lkw pro Jahr auf die Schiene und setzt damit ein Zeichen für eine nachhaltige Logistik.

Recyclingraten, Medium

Danone hat Fortschritte bei der Verbesserung der Recyclingquoten gemacht: 84 % der Verpackungen sind inzwischen recycelbar, wiederverwendbar oder kompostierbar, und bis 2030 sollen es 100 % sein..

Recycelte Materialien machen jedoch nach wie vor nur einen kleinen Teil der Kunststoffverpackungen aus (10 % im Jahr 2020), und der Gesamtkunststoffverbrauch bleibt mit über 750 000 Tonnen im Jahr 2021 hoch. Trotz der Zusammenarbeit mit Unternehmen wie Veolia zur Verbesserung der Abfallverwertung – an einigen Standorten konnten die Verwertungsquoten von 70 % auf 98 % gesteigert werden – gehört Danone zu den größten Plastikverschmutzern der Welt.

Die Recycling-Initiativen des Unternehmens zeigen zwar, dass es sich der Nachhaltigkeit verpflichtet fühlt, aber das Ausmaß seiner Abhängigkeit von Kunststoffen lässt Zweifel aufkommen, ob diese Maßnahmen ausreichen, um die Umweltauswirkungen auszugleichen..

Speichern von Ebenen, Medium

Die Kostensenkungsmaßnahmen von Danone, darunter das “Protein”-Programm und Werksschließungen, trugen dazu bei, dass der Umsatz im Jahr 2024 um 4,3 % stieg und der Cashflow um 3 Milliarden Euro zunahm.

Was die Nachhaltigkeit betrifft, so sollen bis 2030 die Lebensmittelabfälle um 50 % reduziert und bis 2025 kein Plastik mehr in Deponien gelagert werden. Ein Gleichgewicht zwischen Rentabilität und Umweltzielen bleibt eine Herausforderung.

Spezifische Produktüberwachung, mittel

Danone integriert Nachhaltigkeit in die Produktüberwachung durch verantwortungsvolle Beschaffung, Umweltaudits und Emissionsreduktionsziele.

Ihre Politik zielt darauf ab, Abfälle, Emissionen und Ressourcenverbrauch zu reduzieren, aber ihre Wirksamkeit hängt von Transparenz und konsequenter Umsetzung ab. Spezifische Daten zur Überwachung der Nachhaltigkeit innerhalb des Produktlebenszyklus sind jedoch nicht öffentlich zugänglich.

Verschwendung in der Lieferkette, Hoch

Danone hat sich zum Ziel gesetzt, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 um 50 % zu reduzieren und bis 2023 eine Verringerung um 19,8 % zu erreichen. Das Unternehmen optimiert seine Bestände durch digitalisierte Planung und setzt eine nachhaltige Beschaffung durch, um die Ressourcenverschwendung zu reduzieren.

Die Maßnahmen zur Abfallverwertung verbessern die Effizienz, aber die Bemühungen um eine Minimierung des Abfalls in der gesamten globalen Lieferkette müssen noch verfeinert werden.

Nachhaltigkeits-Scorecards, Hoch

Danone verfolgt die Nachhaltigkeit mit Hilfe seiner Impact Journey und der Regenerative Agriculture Scorecard, in der Bereiche wie Bodengesundheit, Biodiversität und Wassernutzung bewertet werden. Danone hat starke externe Bewertungen erhalten, darunter ein AAA MSCI ESG-Score und eine Top-Platzierung im Access to Nutrition Index.

Kritiker weisen jedoch auf Probleme wie Plastikmüll, Ausbeutung der Wasserressourcen und Probleme in der Lieferkette hin. Rechtliche Herausforderungen und der Druck von Nichtregierungsorganisationen haben Danone dazu veranlasst, seine Nachhaltigkeitsstrategie zu verfeinern, aber Transparenz und eine effektive Umsetzung sind nach wie vor unerlässlich, um sinnvolle Fortschritte zu erzielen.

Wasser Management, Medium

Danone verfolgt eine 4R-Wassermanagement-Strategie (Reduce, Reuse, Recycle, Reclaim) und investiert in Umweltschutzprojekte wie das Evian Water Protection Institute, um die Wasserressourcen zu schützen.

Die Wassergewinnungspraktiken des Unternehmens haben jedoch eine Kontroverse ausgelöst, insbesondere in Frankreich und Spanien, wo die Einheimischen das Unternehmen beschuldigen, den Grundwasserspiegel zu erschöpfen und damit das Risiko einer Dürre zu verschärfen..

Danone setzt sich zwar für eine nachhaltige Wassernutzung ein, doch diese Konflikte machen deutlich, wie schwierig es ist, ein Gleichgewicht zwischen der kommerziellen Abfüllung von Wasser und der langfristigen Erhaltung der Ressourcen sowie den Bedürfnissen der Gemeinschaft herzustellen..

Der Vergleich zu anderen Marken

Anzahl der von den Marken erfüllten Kriterien:

ESCP Business School Team

Forschung, die von fünf neugierigen internationalen ESCP Business School Studenten entwickelt wurde, die zusammen gearbeitet haben, um ihr Beratungsprojekt erfolgreich abzuschließen. Sie analysierten vier Marken in vier verschiedenen Kategorien – 24 Marken: Elektroautos EV, Milchprodukte, Computer, Körperpflegeprodukte, Luxuskleidung, Fast Fashion – anhand von 10 Umweltkriterien.

Quellen

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