Die Milchindustrie steht im Zentrum der Debatte um Nachhaltigkeit, da sie erhebliche Umweltauswirkungen durch Treibhausgasemissionen, Wasserverbrauch und Landnutzung verursacht.

Verbraucherinnen und Verbraucher verlangen zunehmend umweltfreundlichere Produktionsmethoden, transparente Lieferketten und höhere Standards beim Tierschutz.

In diesem Kapitel werfen wir einen Blick auf die Bemühungen von Danone, Lactalis, Arla Foods und FrieslandCampina, sich an diesen Erwartungen zu messen und nachhaltigere Lösungen zu entwickeln.

Friesland Campina

FrieslandCampina, eine niederländische Genossenschaft von rund 15.000 Milchbäuerinnen und -bauern, verfolgt klare Nachhaltigkeitsziele und Innovationsprojekte.

Nourishing by nature

Kriterien

Kohlenstoff-Fußabdruck, Hoch

Friesland Campina aims to achieve net climate-neutral dairy production by 2050.

Das Unternehmen hat sich Zwischenziele gesetzt, darunter eine Senkung der Treibhausgasemissionen in den Milchviehbetrieben der Mitglieder (Scope 3) um 33 % und eine Senkung der Emissionen aus der Produktion und dem Milchtransport (Scopes 1 & 2) um 63 % bis zum Jahr 2030, wobei das Jahr 2015 als Ausgangsbasis dient. Bis 2022 sinken die Emissionen aus Produktion und Milchtransport um 9,4 % im Vergleich zum Vorjahr, während die Emissionen der Mitglied-Milchviehbetriebe um 4,3 % sinken.

Ökologische Auswirkungen, Medium

Das Unternehmen legt Wert auf nachhaltige Anbaumethoden zum Schutz der Bodengesundheit und der Artenvielfalt. Zu den Initiativen gehören die Förderung von kräuterreichem Grasland und die Beweidung von Weiden zur Stärkung der Artenvielfalt.

Es bleibt jedoch eine Herausforderung, eine hohe Milchproduktion mit ökologischer Nachhaltigkeit in Einklang zu bringen, da intensive landwirtschaftliche Praktiken Druck auf Boden und Natur ausüben können.

Energieverbrauch, Hoch

Friesland Campina investiert in erneuerbare Energiequellen, z. B. in die Installation von Solaranlagen auf Milchviehbetrieben, um die Abhängigkeit von fossilen Brennstoffen zu verringern. Einige Mitglied-Milchviehbetriebe haben zum Beispiel 700 Solarpaneele installiert, die mehr Strom erzeugen als sie verbrauchen.

Frachtdichte, Niedrig

Friesland Campina verbessert die Nachhaltigkeit der Logistik durch LNG-betriebene Lkw, die Kontrolle der Lieferkette und nachhaltige Schifffahrtspartnerschaften. Das Unternehmen legt jedoch keine Daten zur Frachtdichte offen.

Recyclingraten, Medium

Das Unternehmen arbeitet an kreislauffähigen Verpackungslösungen und will bis 2025 alle Verpackungen zu 100 % recycelbar machen. Spezifische Daten zu den aktuellen Recyclingquoten und der Verwendung von recycelten Materialien in Verpackungen werden jedoch nicht öffentlich bekannt gegeben.

Speichern von Levels, Medium

Friesland Campina konzentriert sich auf die Maximierung der Rohstoffnutzung, um Abfälle zu minimieren und den CO2-Fußabdruck zu verringern. Zu den Bemühungen gehört die Entwicklung von kohlenstoffarmen Lösungen und Zutaten, die die biologische Vielfalt unterstützen. Detaillierte Informationen über den Umfang dieser Initiativen und ihre Auswirkungen auf den Gesamtressourcenverbrauch sind jedoch begrenzt.

Spezifische Produktüberwachung, Niedrig

Mit seinem Qualitäts- und Nachhaltigkeitsprogramm Foqus führt das Unternehmen strenge Qualitätskontrollen durch und liefert Daten, die zur Ermittlung der ökologischen Auswirkungen der einzelnen Betriebe erforderlich sind.

Die Transparenz in Bezug auf die Umweltauswirkungen bestimmter Produkte ist jedoch begrenzt, da Nachhaltigkeitsdaten auf Produktebene für die Verbraucher nicht allgemein zugänglich sind.

Verschwendung in der Lieferkette, Niedrig

Friesland Campina ist bestrebt, durch die Optimierung von Prozessen und die Investition in nachhaltige Praktiken den Abfall in der gesamten Lieferkette zu reduzieren. Spezifische Ziele für die Abfallreduzierung und Daten über das aktuelle Abfallniveau werden jedoch nicht öffentlich bekannt gegeben.

Nachhaltigkeits-Scorecards, Medium

Die Nachhaltigkeitsinitiativen des Unternehmens werden in den Jahresberichten detailliert dargestellt und die Fortschritte bei der Erreichung der ökologischen und sozialen Ziele erläutert. Das Fehlen einer Überprüfung durch Dritte in einigen Bereichen macht es jedoch schwierig, den Erfolg dieser Initiativen unabhängig zu bewerten.

Darüber hinaus konzentrieren sich einige Nachhaltigkeitsaussagen eher auf relative Reduktionen als auf absolute Auswirkungen, was bedeutet, dass Fortschritte auch dann gemeldet werden können, wenn die Gesamtemissionen oder der Ressourcenverbrauch aufgrund des Produktionswachstums steigen.

Wasserwirtschaft, Hoch

Friesland Campina investiert in nachhaltige Wassermanagement-Praktiken, wie z. B. die Förderung von kräuterreichem Grasland, um die biologische Vielfalt zu stärken und den Wasserverbrauch zu reduzieren.

Der Vergleich zu anderen Marken

Anzahl der von den Marken erfüllten Kriterien:

ESCP Business School Team

Forschung, die von fünf neugierigen internationalen ESCP Business School Studenten entwickelt wurde, die zusammen gearbeitet haben, um ihr Beratungsprojekt erfolgreich abzuschließen. Sie analysierten vier Marken in vier verschiedenen Kategorien – 24 Marken: Elektroautos EV, Milchprodukte, Computer, Körperpflegeprodukte, Luxuskleidung, Fast Fashion – anhand von 10 Umweltkriterien.

Quellen

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