Einleitung zu Lavazza

Gegründet im Jahr 1895 ist Lavazza eine italienische Marke, die Kaffee, aber auch Kaffeemaschinen herstellt.

Lavazza startete im Jahr 2020 einen nachhaltigen Entwicklungsrahmen namens “Roadmap to Zero”, der seine gesamte Wertschöpfungskette abdeckt, mit dem Ziel, bis 2030 und darüber hinaus seinen Einfluss auf die Umwelt zu reduzieren.

Lavazza Paradiso in tazza.

Kriterien

CO2-Bilanz, Durchschnittlich

Im Jahr 2022 lag Lavazzas CO2-Emissionen für verarbeiteten Kaffee im Vergleich zu 2021 bei

-16%, mit dem Ziel, seine nachhaltige Entwicklungsstrategie zu konsolidieren, indem es bis 2030 seinen Kohlenstoff-Fußabdruck neutralisiert.

  • Scope 1-Emissionen beziehen sich auf direkte CO2-Emissionen aus allen Unternehmensaktivitäten wie Produktionsstätten und Unternehmensfahrzeugen.
  • Scope 2-Emissionen beziehen sich auf indirekte Emissionen, wie die Verwendung erneuerbarer Energiequellen für den Betrieb.
  • Scope 3-Emissionen beziehen sich ebenfalls auf indirekte Emissionen. Tatsächlich arbeitet Lavazza mit Lieferanten zusammen, um bis Ende 2030 die Emissionen entlang der gesamten Lieferkette zu bewerten und zu minimieren.

Ökologische Auswirkungen, Hoch

Lavazza hat Anstrengungen unternommen, um die ökologischen Auswirkungen zu reduzieren, zum Beispiel durch die Erforschung biologisch abbaubarer Materialien für seine Kaffeekapseln und die Minimierung von giftigen Substanzen in seinen Prozessen. Tatsächlich wurden im Jahr 2022 97% der pflanzlichen Abfälle aus der Kaffeeverarbeitung in italienischen Werken in Düngemittel umgewandelt. Darüber hinaus hat Lavazza eine Reihe kompostierbarer Kaffeekapseln namens “Eco Caps” eingeführt, die sich innerhalb von nur 6 Monaten zusammen mit Lebensmittelabfällen zersetzen können.

Energieverbrauch, Hoch

Lavazza hat Pläne zur Reduzierung des Energieverbrauchs in seinen Betrieben umgesetzt und bekundet Interesse am Kauf von sauberer Energie. Im Jahr 2022 wurden 98% des Kaffees mit erneuerbarer elektrischer Energie produziert. Darüber hinaus wünscht es sich die Entwicklung von Kaffeemaschinen mit reduziertem Energieverbrauch, insbesondere die Verwendung von recycelten Materialien und eine durchschnittliche Verlängerung des Lebenszyklus.

Frachtdichte, Gering/ keine Informationen

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Recycling-Quote, Durchschnittlich

Lavazza unterstützt aktiv das Recycling seiner Produkte, um sicherzustellen, dass nützliche Materialien zurückgewonnen und problematische Substanzen ordnungsgemäß behandelt werden. In seinem aktuellen Nachhaltigkeitsbericht erklärt das Unternehmen, dass es an einem strategischen Plan arbeitet, der bis Ende 2025 darauf abzielt, alle Verpackungen wiederverwendbar, recycelbar oder kompostierbar zu machen. Bis heute sind bereits 66% der Verpackungen des Unternehmens recycelbar.

Einsparungen, Durchschnittlich

Lavazza hat verschiedene Effizienzmaßnahmen zur Energieeinsparung und Emissionsreduzierung umgesetzt. Zwischen 2012 und 2014 konnte die Gruppe eine 90%ige Reduzierung der korrelierten CO2-Emissionen in Italien verzeichnen.

Spezifische Produktüberwachung, Hoch

Lavazza-Kaffeemaschinen tragen dazu bei, den Alltag einfach und nachhaltig zu gestalten. Durch die Einsparung von Wasser, Energie und Reinigungsmitteln können Verbraucher Geld sparen und gleichzeitig zu Hause nachhaltig handeln.

Beispiel: Die “Lavazza A Modo Mio Jolie” Maschine. Diese Maschine wurde entwickelt, um einfach zu bedienen und zu reparieren , wodurch ihre durchschnittliche Lebensdauer verlängert wird. Darüber hinaus enthält sie 61% recycelte Materialien, was zu einem nachhaltigeren Ansatz beiträgt.

Abfall in der Lieferkette, Hoch

Lavazza hat mehrere Maßnahmen implementiert, um die Nachhaltigkeit seiner Wertschöpfungskette sicherzustellen. Das Unternehmen erklärt, dass 89,2% seines Gesamtabfalls zurückgewonnen oder recycelt werden, während die verbleibenden 10,8% hauptsächlich für Entsorgung, Energiegewinnung oder andere Operationen wie Abwasserbehandlung bestimmt sind.

Nachhaltigkeit-Scorecards, Durchschnittlich

Lavazza hat Lösungen entwickelt, um seinen Umwelteinfluss zu verringern. Die Marke wurde 2023 mit der Ecovadis Goldmedaille ausgezeichnet, was ihr Engagement für nachhaltige Entwicklung und ihre Bemühungen zur Minimierung ihres ökologischen Fußabdrucks sowie zur Förderung sozialer Verantwortung entlang ihrer Lieferkette hervorhebt.

Wassermanagement, Durchschnittlich

Lavazza hat einen globalen Ansatz zur Verbesserung des Wassermanagements übernommen. Die Nachhaltigkeitsstrategie von Lavazza konzentriert sich auf den verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen wie Wasser. Das Unternehmen hat Maßnahmen zur Optimierung des Wasserverbrauchs und zur Gewährleistung der notwendigen Behandlung von Abwasser aus seinen Produktionsaktivitäten umgesetzt.

Illy

Fazit

Lavazza hat einen Wert von 3,25/5 für die analysierten Kriterien erreicht, was es zu einem nachhaltigen Kaffeekapsel Hersteller mit einem detaillierten Fahrplan für die kommenden Jahre macht.

Insgesamt unternimmt Lavazza Anstrengungen in Richtung Nachhaltigkeit in verschiedenen Bereichen seines Betriebs, könnte jedoch leicht eine bessere Bewertung erzielen, wenn es transparenter wäre und detaillierte Informationen zu seinen Initiativen bereitstellen würde.

Der Vergleich zu anderen Marken

Anzahl der von den Marken erfüllten Kriterien:

Team der ESCP Business School

Wir sind fünf neugierige internationale ESCP Business School-Studenten, die zusammen gearbeitet haben, um unser Beratungsprojekt für die Firma Komoneed erfolgreich abzuschließen. Unser Auftrag? Vier Marken in vier verschiedenen Kategorien (20 Marken) zu analysieren: Turnschuhe, Pod-Kaffee, Jeans, Make-up und Schokolade, und zwar anhand von 10 von Komoneed festgelegten Umweltkriterien.

Quellen